大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。芹川菜々，芹川菜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菜谱主料：牛里脊肉400克 芹菜200克 红辣椒100克 菜谱配料：葱 姜 淀粉 鸡蛋 嫩肉粉 精盐 味精 麻油 高汤各适量芹香牛肉丝制作步骤：1、将牛里脊切丝，加淀粉、嫩肉粉、鸡蛋、水拌均腌15分钟备用2、芹菜择洗干净，取茎部切成长段；葱、姜、红辣椒切丝3、将腌好的牛里脊丝下锅过油后捞出4、锅内留油少许，下葱姜丝爆锅，加入辣椒丝，芹菜、高汤煸炒至熟5、放入牛里脊丝、调料，大火快速煸炒片刻，装盘即可(责任编辑：美食粉丝团)

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