大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。火腿蒸蛋百科，火腿蒸蛋怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用料：熟瘦金华火腿肉、鸡蛋、葱花、料酒、精盐、味精、熟鸡油。    

2、做法：熟瘦火腿肉切成末。鸡蛋磕入大碗中，加入精盐少许和料酒、味精打匀，加入火腿末适量和清水调匀，在沸水锅肉蒸熟，取出后撒上余下的火腿末和葱花，淋上熟鸡油即成。     特点：雅洁美观，蛋羹香嫩，火蒙鲜美，营养丰富，易于消化，家常美肴。

3、该答案来自中华美食网官方网站

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