大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。川菜干煸豆角最正宗的做法，川菜干煸豆角的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

菜谱主料：豆角、肉馅菜谱

配料：盐、酱油、料酒、葱、姜、糖、干红辣椒、麻椒

干煸豆角美食制作步骤：步骤1、将豆角去筋，洗净，滤干水分；葱、姜切成末；步骤2、将炒锅放在火上，放入油（比平时炒菜稍多些），放入豆角翻炒。待豆角中水份出来，变皱，上面有深色的斑点。盛出。步骤3、锅中留底油，放入麻椒、辣椒略炒。将肉馅放入煸炒，再放入料酒、酱油、葱末、姜末，糖和盐。将豆角下锅，翻炒均匀即可出锅装盘。

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