大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。红烧基围虾的做法和步骤，红烧基围虾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：基围虾辅料：姜  小葱调料：老抽  盐  白砂糖

做法：1.虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段；2.锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入；3.炒至虾变红后，加入糖、酱油(老抽)和少许清水，然后转中火收汁；4.待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。

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