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东北粘豆包会发胖吗(东北粘豆包)

导读 大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。东北粘豆包会发胖吗,东北粘豆包很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、材料:红芸豆、绵...

大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。东北粘豆包会发胖吗,东北粘豆包很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:红芸豆、绵白糖、玉米面、糯米面、酵母东北粘豆包 做法:1、红芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜,加四倍以上的水大火煮开,小火煮约一个半小时; 2、煮至红芸豆软烂时,如果锅中还有水分可以倒出来,加入足量的绵白糖,将稀出的水分继续煮干,再放一小勺盐,沿一个方向搅拌至豆子软烂,锅底变干; 3、玉米面、糯米面按1:1的比例混合均匀; 4、酵母加温水稀释,一点点倒入面粉中,一边倒一边用筷子混合均匀,混合到面团可以粘合又不粘手为合适; 5、将面团用手揣平,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵两个小时; 6、揪一小块面团在掌心压扁,放入小块豆馅,一手拖住面团,一手用拇指和食指慢慢向上推面团至合拢; 7、将面团收口向下,两手将面团旋转团圆即可; 8、锅中水开后,放入包好的粘豆包,蒸十五分钟左右即可。

2、火不要太多,蒸的时间不要太长,否则粘豆包容易裂开。

3、 该答案来自中华美食网官方网站。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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