大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。生炒面是哪里的小吃，生炒面很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、生炒面的制作材料：面粉500克，精猪肉100克，水17克，绿豆芽200克（土豆丝、豆角也可），葱、醋、精盐各适量，花生油50克，菠菜少许。

2、生炒面的介绍：山西冀城县传统风味小吃，制法类似焖面。

3、它可以根据不同口味和喜好，配以各种荤素菜料炒制各种不同风味的生炒面。

4、生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，味道、口感均与焖面迥然不同。

5、生炒面的特色：滑润适口，带有韧性，味清香适口。

6、 教您生炒面怎么做，如何做生炒面 1.将面和好，用压面机压成细面条（手工面条也可），将猪肉切成丝煸炒好，葱切成马蹄形，蒜切成月芽瓣形。

7、2.锅烧热加入少许花生油，放入葱、蒜爆香，再放绿豆芽炒至出水，加少许醋后，把细面条撒在豆芽上，滴上熟油，盖好锅盖，用小火焖6分钟。

8、3.把煸炒好的肉丝和少许菠菜撒在面条上，用筷子翻匀即可。

9、生炒面的制作要领：1.面条不要太软，否则影响口感；2.菠菜焯水后切丝点缀。

10、  该答案来自饭菜网官方网站。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。