大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。奶酒的特点和功效，奶酒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、据专家考证，奶酒起源于春秋时期，自汉便有“马逐水草，人仰潼酪”的文字记载，极盛于元，流行于北方少数民族已有两千多年，系历史悠久的传统佳酿。

2、一直承担着游牧民族礼仪用酒的角色。

3、马奶酒的酿制具有浓郁民族风味的两种酒。

4、马奶一次挤不出多少，一天却能够挤上六七次奶。

5、乳糖发酵成的马奶子酒是一种粘状雪白的液体，喝起来有酸头，酒精度只有二度左右，在草原上喝多了也不至于骑不了马。

6、马奶酒的酿造过程是，初夏，将新鲜马奶灌进马皮缝制的囊中，不停地摇动一段时间，然后放入酒酵母，置于保温处让其发酵，待到喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用。

7、 马奶酒是哈萨克、克尔克孜等族人夏季招待客人的消暑饮料，清凉适口，沁人心脾。

8、元代诗人许有壬形容马奶酒：“味似融甘露，香疑酿醴泉。

9、”清代肖雄说它“其性温补，久饮不间，能返少颜” 草原上的食物中除了肉类以外，大部分营养都来自这种马奶酒。

10、传统的蒙医将马奶酒用于治疗高血压、糖尿病、肠胃病，有意想不到的疗效。

11、 该答案来自饭菜网官方网站。

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