大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。吃什么食物消除胆结石最有效，吃什么食物消除胆结石很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、1．不吃或少吃高糖、高胆固醇、高脂肪饮食。

2、多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鲜水果，妊娠期妇女应引起足够的重视。

3、 2．注意饮食卫生、防止肠道内进入寄生虫如蛔虫等. 3．多进行体育锻炼，尤其是进入40岁后的女性，在减少脂肪摄入的同时应促进脂肪的分解。

4、 4．有胆囊炎、糖尿病、肾炎、甲状腺功能低下的患者要积极治疗，防止诱发胆结石。

5、 5．按时进餐，避免胆汁在胆囊内潴留时间过长。

6、 6．每年定期体检，包括肝胆B超检查。

7、 7．病人康复期饮食要做到“五要”“五忌”： 五要： 1．讲究饮食卫生，防止细菌、虫卵从口入。

8、 2．多吃蔬菜与水果，如：菠菜、韭菜、芹菜、苹果、香蕉等。

9、 3．尽量用植物油烹调，忌用动物油，以蒸、烩为主，避免炸、煎。

10、 4．适量进食瘦肉、鱼、鸡以及豆类制品。

11、 5．多吃一些促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌及利胆食物如山楂、乌梅、玉米须（泡水）。

12、 五忌：1。

13、 1．忌吃高胆固醇食物如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

14、 2．忌吃高脂肪食物如肥肉、油炸食品、蛋糕、点心、油条等。

15、 3．忌暴饮暴食。

16、 4．忌辛辣刺激调味品，如辣椒、花椒粉、咖哩粉等。

17、 5．忌烟、酒、咖啡，避免其刺激胆道括约肌，使胆道括约肌痉挛，从而胆汁排出困难。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。