大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。鸡蛋玉米羹的功效与作用，鸡蛋玉米羹的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、玉米性甘味平、有调中和谓、利尿排石、降脂、降压、降糖作用。

2、 玉米粒中含有淀粉、维生素（维生素BB2、B6）、烟酸、胡萝卜素和一定量的油酸和亚油酸，整粒玉米粒中还含有丰富的食物纤维。

3、长期食用，对健康十分有利。

4、 枸杞鸡汁玉米羹 原料：嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。

5、 做法：将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。

6、放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。

7、 2、三鲜玉米羹 原料：嫩玉米粒50－100克，鲜贝切小丁25克，火腿肉丁25克，熟鸡肉丁25克，淀粉适量，鸡汤视人数而定。

8、 做法：将嫩玉米蒸煮熟烂，再放入鸡汤中与鲜贝丁、火腿肉丁和鸡丁共煮5分钟，勾淀粉，调味后即可食用。

9、 3、冰糖五彩玉米羹 原料：嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。

10、 做法：将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。

11、加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。

12、将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。