大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题吃野生水芹菜有什么好处，吃野生水芹菜好处多吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下吃野生水芹菜好处多吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

水芹菜是一种常见的野菜，一般来说在河边或者是土地比较湿润的地方比较常见。很多人喜欢吃野芹菜，是因为水芹菜有很多的养生效果，水芹菜当中富含大量的膳食纤维和木质素，可以帮助我们清除体内的垃圾，促进排便，甚至水芹菜还有很好的降压效果，所以多吃对健康有益哦。

水芹菜主要价值

该种为高产的野生水生蔬菜，以嫩茎和叶柄炒食，其味鲜美，水芹盛产期在春节前后，正值冬季缺菜季节，在蔬菜周年供应上有较大的实用价值。此外，水芹全草民间也作药用，其味甘辛、性凉，入肺、胃经，有清热解毒、润肺利湿的功效，对发热感冒、呕吐腹泻、尿路感染、崩漏、水肿、高血压等有辅助疗效。

每100克水芹可食用部分中含蛋白质2.5克，脂肪0.6克，碳水化合物4克，膳食纤维3.8克，维生素c含39毫克。另含有挥发油、甾醇类、醇类、脂肪酸、黄酮类、氨基酸等物质。具有较高的药用价值。

水芹菜的功效与作用

1、水芹菜能预防肠癌

水芹菜食用以后能预防肠癌的发生，这种野生菜品中含有大量的纤维素，它们进入人体肠道以后，经过消化会形成一种木质素，而木质素又是一种抗氧化成分，能消除肠道中致癌物质，因此平时食用水芹菜也就起到了不错的抗癌功效。

2、水芹菜能补血

水芹菜是一种可以补血的食材，它含有多种矿物质，其中铁的含量最高这种物质能增加血红细胞再生，对人类常见的缺铁性贫血有很好的预防和缓解功效，平时食用水芹菜能让面色红润，避免面色苍白和面色无华等不良症状的出现。

3、水芹菜能降血压

水芹菜具有出色的降压功效，它含有的芹菜素和芸香苷等物质，都是天然的降压成分，能让人类过高的血压降来下，平时食用不但能预防高血压，还能利尿消肿，对身体浮肿和小便不利等疾病也有一定的治疗功效。

本文吃野生水芹菜好处多吗到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。