莲藕的功效与作用百度百科 莲藕的功效与作用及食用方法

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莲藕具有美容养颜、通便、养血等作用，莲藕作为一种食物，对身体有很高的营养补充，能体内所需要营养物质，但是并不能发挥等同于药物作用和价值。莲藕可以生吃，也可以烹饪或者当凉拌菜食用。

1、美容养颜：莲藕当中含有很丰富的维生素C成分以及多酚类物质，能有效使皮肤变得更加有光延缓衰老作用。

2、通便：莲藕当中含有很丰富的膳食纤维和微量元素，有助于体内消化酶的分泌，帮助肠道蠕动能，有效使肠道通畅。

3、养血：莲藕当中含有很丰富的钾元素以及铁元素，能起到养血作用，缓解缺铁性贫血。

除了以上的功效，还具有止血作用，帮助降低血糖等。

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