大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题豆腐和菠菜能一起吃吗?怎么做?，豆腐和菠菜能一起吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、菠菜和豆腐是可以一起吃的,很多人都会记得原来上学的时候有一句话,菠菜里面含有大量的草酸会和豆腐发生沉淀,吃了容易得结石,所以不敢吃这两种食物。

2、菠菜中含有大量草酸,豆腐中含有较多的钙质,两者若同时进入人体,就会发生化学变化,产生不溶性的草酸钙,而人体中的结石一般是由难溶的钙盐如草酸钙、碳酸钙等沉积在人体中。尽管这一观点似乎很有根据,但是近年来的研究证明菠菜豆腐是可以一起吃的。

3、菠菜中含有大量的维生素,是人体必需的营养补充,其中维生素K能极大地促进钙的吸收,而豆腐中蛋白质和钙的含量也很丰富,这两种食物一起吃,还有补钙健骨的功效。

4、对菠菜中的草酸,其实是可以很好处理的,草酸在水中易溶于水,只要在沸水中煮沸几分钟就可以除去大部分的草酸,所以如果把菠菜和豆腐一起吃的话,可以先把菠菜放在水里煮几分钟,这样就不用担心了。

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