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1、温度高、湿度大的谷物易产生黄曲霉毒素。
2、黄曲霉毒素b1主要通过肝脏、肾、肾上腺等器官进行代谢,其化学性质较为稳定,不溶于水,高温时对人体的损害较小。
3、没有存在于肌肉中,如果不持续摄取,就不会在体内积累。
4、甚至在摄取之后,通过7天内的尿液或粪便排泄,大部分都会被排出体外。
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