大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题鸽子肉的营养价值与禁忌，鸽子肉的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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鸽子肉营养价值较高,适合老年人、体虚体弱者、外科病人、孕妇和儿童,既是名贵美食,又是高级滋补食品。鸽子肉是高蛋白、低脂肪的食物,富含蛋白质,比其它肉类更好,那么,鸽子肉的营养价值还有什么呢?

鸽子肉的营养价值

1、性平,味咸,入肝、肾经。鸽子肉含有水分、蛋白质、脂肪及无机盐等成分,具有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。中医认为,养鸽壮体补肾、生津止渴、健脑益神、改善记忆、降低低血压、调节人体血糖、养颜美容、皮肤洁白细嫩、延年益寿。

2、此外,鸽子肉还富含泛酸,对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老等有一定的治疗作用。

3、具有延缓细胞衰老,延长青春的功效。

4、鸽子肉中的蛋白,可以促进血液循环,改变妇女子宫或膀胱倾斜,防止孕妇流产或早产,还可以防止男性精子活力下降和睾丸萎缩。

5、因鸽子肉富含泛酸,可治疗男性阴囊湿疹瘙痒。食鸽可以治疗神经衰弱,增强记忆。

鸽子肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,它比兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、狗等肉类,其中含有多种基本氨基酸,其脂肪含量低于其它肉类,是人类理想的食品。

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