大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。炸千子的做法，炸千子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料：猪肉500g调料：食盐适量，味精少许，葱适量，姜适量，料酒少许，淀粉少许，调和油适量，芝麻油少许，小麦面粉1勺，胡椒粉适量

做法1.将猪肉剁成馅。2.加适量葱姜水和鲜汤搅动，加盐，味素，胡椒粉，香油，料酒。3.朝一个方向搅拌均匀。4.将鸡蛋打散，煎成薄皮备用。5.剩下的鸡蛋液加些面粉搅成面糊备用。6.将调好肉馅卷在蛋皮中，用鸡蛋面粉液涂在面皮上使其沾牢。7.将面皮向一个方向卷起。8.卷好的蛋皮肉卷备用。9.锅中倒油，6成热时下入蛋卷炸到金黄定型捞出。10.切成斜段后油温八成热时下入复炸，熟透捞出控油即可。

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