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1、红薯萌发时无毒素,可食用。

2、 红薯长时间在潮湿的环境中会发芽,但只要把花芽摘掉,就可以继续食用。

3、 不过如果红薯已经发霉变质了,很有可能会产生毒素,比如红薯酮之类的,不要再吃,以免造成食物中毒。

4、 食物中毒会引起腹泻、恶心、呕吐,严重者可伤肝,甚至危及生命,所以当红薯发现长黑色斑块或腐烂时,应立即处理。

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