大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题新鲜银耳怎么做才能吃，新鲜银耳怎么吃才有营养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下新鲜银耳怎么吃才有营养这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、银耳的营养功效也很好,有“平民燕窝”之称,但银耳吃的营养价值如何更高,在大多数人心里都有一个疑问,大家要掌握银耳的营养功效,并学会制作的方法,下面就来看看几种最好的饮食方法吧。

2、银耳的功效和功能

3、银耳可提高肝脏解毒能力,起到保肝作用;对于老年慢性支气管炎、肺原性心脏病,银耳有一定的疗效。

4、银耳含有丰富的维生素D,可防止钙的流失,对生长发育很有好处;由于富含硒等微量元素,它可增强肿瘤抗肿瘤的免疫能力,还可增强肿瘤病人的放疗、化疗的耐受能力。

5、银耳富含天然植物性胶质,加上其滋阴功效,长期使用可起到润泽、祛除面部黄褐斑、雀斑的作用。

6、银耳的有效成分是酸性多糖类物质,可增强人体免疫力,调动淋巴细胞,增强白细胞的吞噬能力,刺激骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

7、银耳中的膳食纤维能帮助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。

8、银耳含有丰富的天然胶质,具有滋阴润肺的功效,长期使用可起到润泽、祛除面部黄褐斑、雀斑的作用。

9、银耳最好的吃法

10、要达到最佳的养生效果,实践非常关键。最早推出的是冰糖银耳红枣汤。红枣补血,银耳富含胶质,能使肌肉强健骨骼强健。其作法为:银耳二、红枣五、六颗,冰糖适量,银耳在冷水中浸泡六个多小时后,用小火熬煮四个小时。加入红枣、冰糖,中火烧至五分钟,冰糖化后即熄火。

11、用鸡蛋炖银耳是补脾食疗的食谱之一,对于改善症气血虚弱、皮肤暗淡等症状都有很好的效果。鸡蛋具有养心安神的作用,同时还能生津滋阴,补中益气。配料为鸡蛋3颗,银耳2颗,南瓜1颗。锅底加入适量的水,倒入银耳,用小火煮。南瓜切1/3,然后装进煮好的银耳。再次将鸡蛋倒进南瓜,盖上盖子,用大火蒸30分钟。

12、食用银耳要注意

13、银耳最好是开水泡发,在发完发后,应该把未发的部分去掉,尤其是那些发黄的头发。

14、银耳的主要用途是做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡觉前不能吃,以免血液粘稠度升高。

15、银耳变质后不可食用,以防中毒。

16、夜间银耳不宜食用,以免中毒。

本文新鲜银耳怎么吃才有营养到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。