大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题金荞麦的药用价值和功效，金荞麦有什么功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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金荞麦、荞麦当归、土茯苓等是金荞麦属植物的根茎,也是芍药科荞麦属植物的根茎。国内已有江西、江苏等地生产,具有清热解毒、活血化瘀的作用,常用于咽喉肿痛、肺热咳嗽等病症。那么金荞麦的功效和作用是什么呢?

1、降火清热

金荞麦味苦,性平寒,有很好的清热降火的功效。金荞麦中含有芦丁,即维生素P,具有很好的清热解毒作用。

2、降三高

金荞麦中的芦丁及丰富的维生素和矿物质能降低人体血液中的血脂和胆固醇,保护心血管,促进血液微循环,降血糖,降血压,降血脂,预防治疗心脑血管疾病,动脉硬化,心肌梗塞等。

3、减缓衰老

金荞麦中的槲皮素、桑色素、芦丁等物质能有效清除体内自由基,抑制油脂氧化,延缓衰老,美容养颜,保持肌肤活力。

4、增强免疫力

金荞麦能增强巨噬细胞的吞噬能力,具有提高免疫功能的作用。

5、平喘止咳

金荞麦中所含黄酮的营养成分有消炎、抗菌、止咳、祛痰、平喘等功效,因此,金荞麦也有“消炎粮”的美名。

6、防癌作用

金荞麦根水煎剂对癌细胞有明显的抑制作用。有效的化学提取物金荞麦能明显抑制癌细胞内的核酸代谢,具有很好的抗癌作用。金荞麦中含有丰富的黄酮类物质芦丁、膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E以及矿物质钙、磷、铁、镁、钾、硒等矿物质,还含有槲皮素、桑色素、乙非醇等。

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