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山竹果肉可溶固形物16.8%,柠檬酸0.63%,并含有其他维生素B1、B2、C4及矿物质,有降燥、清凉解热的功效,因此,山竹不仅味道好,而且有降火的功效,可以使榴莲的燥热上升。

此外,山竹富含蛋白质和脂类,对身体有很好的补养效果,而且对身体虚弱、营养不良、病后也有良好的调养效果。

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