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1、先把阿胶捣烂,取3-9克放入杯中,加冰糖少许,用沸水冲泡,拌匀即成。

2、也可将黄酒、冰糖与阿胶同煮,或于煲汤、熬粥时加入。

3、阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等营养成分,能改善血钙平衡,促进红细胞生成,并能提高血压,预防失血性休克,此外,阿胶对血液粘稠度的增加也有显著的抑制作用,老年人服用阿胶后,可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用。

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