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水煮鸡的做法和步骤(水煮鸡的做法)

导读 大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。水煮鸡的做法和步骤,水煮鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、水煮鸡片的做...

大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。水煮鸡的做法和步骤,水煮鸡的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、水煮鸡片的做法 做法: 1.鸡脯肉片或切片,放酒,盐,蛋清,淀粉,水,上浆入味待用,青菜洗净 切适当的段。

2、 2.锅入少许油,下葱姜末豆瓣酱暴香,点料酒,加三勺汤,烧开后,放糖,鸡精,胡椒粉,盐,如果味道适当,这时候,把青菜倒入锅中,烫个30秒左右,捞出,垫在碗底备用,不要关火,用烫完菜的汤来烫肉片,一片片把肉伸展开来,下入锅中,肉一变色就好了,把汤和肉片浇在刚才的青菜上面。

3、 3.把干辣椒末和花椒粉放在肉片上,锅内倒入食用油和少许香油,烧8成热,浇在辣椒末上即可。

4、 注意事项:鸡脯肉不可煮老,断生即可,最后烧油时,小心烫伤 。

5、 白水煮鸡的做法 买回乌鸡洗一下就可以,不要洗好多回,那样就吧营养洗走了,然后放锅里充足的水,(锅最好用电饭堡之类的~~~)最好就不要再添水了。

6、 就这样炖上一小时,香味出来了放红枣,再有红枣的香味出来了!就可以放上少许的盐了!只喝汤,肉就不用吃了!。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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