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卷心菜做法大全家常菜(卷心菜做法)

导读 大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。卷心菜做法大全家常菜,卷心菜做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、巴黎卷心菜 ...

大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。卷心菜做法大全家常菜,卷心菜做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、巴黎卷心菜 原料;卷心菜1棵,葱头1个,香叶I片J香芹1棵,百里香粉5克,大蒜头2瓣,火腿150克,黄油50克,白色调味汁50克,鸡清汤150毫升。

2、精盐、胡椒粉各适量。

3、 做法: 卷心菜切成4块,剥去外层老叶,焯6分钟,捞出,控去水分,再切成大块。

4、 2、黄油入平底锅,加入葱头片,旱芹块,翻炒5分钟,倒入卷心菜,改小火,加大蒜瓣、鸡清汤、香叶、香芹、百里香粉、用小火煮15分钟。

5、 3、制出白色调味汁,卷心菜绞成菜泥后,再加入场里,倒入白色调味汁,加盐、胡椒粉。

6、 4、火腿切成薄片后,放入汤内,放入香芹片,烤面包片单跟,即可。

7、 5、另一种食法,不用烤面包,用夹心巧克力球、加盐、奶油少许、胡椒粉,拌匀,一起喝,风味独道。

8、 芝麻卷心菜 材料:卷心菜,黑芝麻。

9、 调料:盐。

10、 做法: 1.用小火将芝麻不断翻炒,炒出香味时出锅。

11、 2.卷心菜洗净,切粗丝。

12、 3.锅置火上,放油烧热,放入卷心菜,翻炒几下,加盐调味,炒至卷心菜熟透发软即可出锅盛盘,撒上芝麻拌匀即可。

13、 芝麻要小火炒制,并不断翻动,才能香而不糊。

14、 卷心菜不必切的太细,也可用卷心菜的嫩心来做,加盐和少许水,中火翻炒约2分钟,改用大火炒至菜心发软。

15、 拌卷心菜 原料:卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 做法: 将卷心菜剥去外帮洗净,直刀切成一寸长、半寸宽的碎段; 2、入开水中煮两三分钟捞起,不可过度,沥去水放在碗中。

16、 3、将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。

17、 4、除此,还可加入虾米、香干、青红辣椒丝,调以醋,做成糖醋味卷心菜。

18、 蔬菜牛奶羹 材料:卷心菜——1/6片 菠菜——1/2棵 面粉——1/2小匙 牛奶——1/4杯 黄油、盐——若干 做法:将菠菜和卷心菜炖熟并切碎。

19、 2、用黄油在锅里将面粉炒好,之后加入牛奶煮,并用勺轻轻搅动。

20、 3、加入切好的菠菜和卷心菜同煮。

21、 4、当蔬菜煮烂之后放少许盐调味。

22、 卷心菜炒蟹棒 材料:卷心菜(小)半个 蟹棒3、4根 做法:包菜用手撕成一片片的,蟹棒切菱形块 起锅,放适量油,用几粒花椒呛锅,将包菜倒入,翻炒至菜稍微变软,放蟹棒,一起炒一会,出锅前加盐 卷心菜炒火腿肉 材料:卷心菜1/6棵 火腿肉2枚 调料:盐少量 胡椒少量 香油2小匙 做法: 1)卷心菜切成小方块,火腿肉切成同样大小 2)锅中放油,炒熟卷心菜和火腿片,加适量盐和胡椒调味即可 卷心菜沙拉 主要食材: 蔬菜类 菜谱用料: 卷心菜 1/2棵 小黄瓜 2根 洋葱 1/2个 香芹 1棵 西兰花 1/2棵 白醋 2汤匙(30ml) 黑胡椒碎 1茶匙(5g) 盐 1茶匙(5g) 油 2汤匙(30ml) 日式绿芥末 1茶匙(5g) 菜谱做法: 1. 卷心菜剥去外皮洗净,对半切开后切去根部,再切成细丝。

23、小黄瓜洗净纵向切成5cm长的细丝。

24、香芹洗净,带叶一起切成5cm的长段。

25、洋葱剥去外皮,顶刀切成细丝。

26、西兰花洗净,带根一起切成小朵。

27、 2. 小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油,用小勺调和成调味汁。

28、 3. 将卷心菜细丝、香芹段、小黄瓜丝、洋葱丝、西兰花小朵放入大碗中,再调入调味汁,搅拌均匀即可。

29、 小贴士: 做好后腌制24小时再食用,味道最佳,否则请酌情添加调味汁用量。

30、 手撕包菜 卷心菜洗净沥干 不用动刀 用手撕成半个巴掌大的菜片 姜片炝锅 放入卷心菜并加少许的水 盖上锅盖闷三五分钟 放生抽和盐 做凉菜:将卷心菜叶子分开洗净,在热水锅里汆熟,不要太老。

31、另备胡萝卜丝(熟)、鸡蛋丝、青椒丝(熟)、火腿丝,加盐、味精、胡椒粉、香油拌匀,把卷心菜一片(去大的筋脉)摊平,加上面的四丝卷成卷,斜刀切成菱形卷段,装盘.。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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