大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。凉拌西芹的功效与作用，凉拌西芹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

用料：西芹一把、花生油少许、香油少许、盐少许

做法：1.将西芹的叶子摘去，洗净。2.将锅内放上水，烧开放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。3.将西芹捞出放入冷水中过冷后，将西芹去皮(煮过的西芹很好剥皮的)，切段，装盘撒上食盐少许拌匀，倒入香油少许再拌匀这凉拌西芹既青翠可人又脆口爽人，好一个开胃菜。

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