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1、怀孕妇女可以吃香椿芽炒鸡蛋，它有美容养颜的功效，还能增进食欲，清热解毒。

2、蛋类富含蛋白质和维他命等，能为孕期提供所需的营养。

3、吃香椿炒蛋还有一定的养阴润燥作用，香椿芽中香椿中含有丰富的香椿素和胡萝卜素、维生素B族、维生素C等，对人体发生泌尿系统感染及胃肠功能紊乱，均有良好的辅助治疗作用。

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