大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题发了芽的土豆还能吃吗，生芽的土豆能吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下生芽的土豆能吃吗这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、生芽土豆最好不要吃，生芽土豆含有龙葵碱，这种物质属于弱碱性糖甙类物质，对人体有一定的毒性，食用不当会导致消化不良。

2、服用龙葵碱后可引起人体中毒症状，主要表现为恶心、呕吐、腹痛等，严重者可危及患者生命。

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