大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题哪些食物补脑健脑，吃什么补脑几款健脑补脑的食疗方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下吃什么补脑几款健脑补脑的食疗方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

随著生活节奏的加快，人们的压力也在增加，有些人甚至会过度用脑。那你知道吃什么补脑吗?您知道什么是补脑的食物吗?现在就给大家推荐几款健脑补脑的食疗方，一起来了解一下!

枸骨汤猪脑

材料：猪脑1块，猪脊骨15克，枸杞子10克，调料适量。

制作方法：将猪脑猪髓洗净，放入碗中，加入枸杞子、食盐、味精、料酒、酱油等，用笼蒸熟后食用。

作用：补肾健脑。

两耳炖猪脑

材料：白木耳、黑木耳各10克，猪脑1个，调料适量。

制作方法：将黑木耳、白木耳洗净，猪脑洗净，同置锅内，加鸡清汤适量，文火炖至烂熟后，加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味，再煮一二沸服食。

作用：补虚脑。

龙眼胡桃鸡丁

材料：胡桃仁元宝各10克，鸡肉250克，调料适量。

制作方法：将鸡肉洗净切丁，用料酒、淀粉、酱油拌匀，放入热油爆香后，下鸡丁爆香，然后下胡桃仁及元肉、葱、姜、椒等，炒至熟后，加食盐、味精调服。

作用：补肾健脾，养心安神。

鱼头桂圆猪髓汤

材料：桂圆10克，猪脊骨100克，鱼头1个，调料适量。

制作方法：猪脊骨、鱼头洗净，同置锅，加水适量煮沸，下桂圆、葱、姜、蒜、料酒、米醋等，文火炖至烂熟，加食盐、味精调味，下苏叶、香菜、再煮一两沸即成。

11多吃多餐的补脑食物

1、鱼

鱼类是促进智力发展的首选食物之一。鱼头含有非常丰富的卵磷脂，是人脑中重要的神经递质来源，能增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

鱼肉是优质蛋白质和钙质的极好来源，尤其是含有大量对大脑和眼睛发育的不饱和脂肪酸。

2、鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经发育有重要作用，有增强记忆、健脑益智的作用。

3、南瓜

南瓜是一种极好的p-胡萝卜素来源，南瓜维他命A的含量比绿色蔬菜高，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

中医认为：南瓜性味甘平，具有清心醒脑的功效，可治疗阴虚火旺、头晕、心烦、口渴等病症。

所以，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，疗效较好。

4、香蕉

香蕉营养丰富，热量低，含有被称为“智慧之盐”的磷，香蕉也是色氨酸和维生素B6的超级来源，富含矿物质。

尤其是钾离子含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的功效。

5、核桃

由于含有丰富的不饱和脂肪酸，是中国公认的传统健脑益智食品，孩子们一定要吃喔。

每天2-3个核桃为宜，持之以恒，方能起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但是不能吃东西，吃的时候会出现大便干燥、鼻出血等症状。

6、花生

花生富含泛酸，可以增强记忆力。泛酸(维生素B5)，与蛋黄、大豆中所含卵磷脂一同摄取，可增强记忆。

牡蛎、动物肝中富含尼克酸(维生素B3)也有改善记忆的作用。酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等富含泛酸的原料。

7、葵花子

葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁和维生素E，具有补脑健脑的功效。

结果表明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷，记忆力强，说话有条理。

8、牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极好来源，它们能提供大脑所需的多种营养。

9、芝麻

把芝麻捣烂，加少量白糖冲开喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，就能收到很好的补脑健脑效果。

10、海带

海带中含有亚油酸、卵磷脂等营养成分，具有健脑的功效，而海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可或缺的。

11、猕猴桃

猕猴桃富含维生素C缓解抑郁。维生素C在脑内合成神经递质的过程中也起着重要的作用，可以缓解抑郁症。

含有丰富维生素C的原料有柑橘、草莓、猕猴桃、番石榴、苦瓜、鲜枣等。

概要：通过以上的介绍，你了解了几种健脑补脑食疗方法吗?您知道吃什么补脑了吗?您知道哪些补脑食物吗?日常生活中多吃这些食物，能使你的头脑更清醒，记忆力也会随之提高。

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