大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题鸡蛋的作用及功效作用是什么，鸡蛋的作用及功效作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、蛋类的功效和作用是及时补充人体所需营养，蛋类中的卵磷脂可以有效地保护肝脏。

2、血浆蛋白也能促进人体代谢，提高机体免疫力，蛋类中的胆固醇及卵黄素能有效地促进神经系统及机体的发育。

3、胆碱也能改善人体的记忆力和记忆力。

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