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在乡下,很多人家会在家门口种上一两棵香椿树,等到时候吃香椿的时候,远的可以闻到一股特别的香味。香椿叶子可做食吃,它的树皮还能入药,达到大家意想不到的效果,那么,香椿树皮的功效和作用是什么呢?可以直接在家里用香椿做火烧,其实,香椿皮有清热解毒,止血杀虫的功效。
香椿树皮的功效和作用
香椿皮适合一些久泻不愈、便血的人使用,对跌打损伤也有一定疗效。用香椿皮洗净水煮,用于清洗疥疮,具有清热止痒的作用。假如家中有干树皮可直接使用,若是新鲜的则需要晾干后再用。想起从前听中医朋友说过,香椿皮能减轻痔疮的疼痛。将香椿皮装入布袋内,再放入水中煮沸,捞出布袋,冲洗患处,可减轻病人痛苦。
若要保存香椿的树皮,一定要记住要剥去里面的皮,这样可以防止皮层变黑,而且在一年中随时都可以使用,而且有些新鲜的树皮需要剥掉后晒干或鲜用,一般人吃香椿并不会有什么坏处,但也要注意不要被剥掉。例如,脾胃有虚寒的人不宜多吃。与此同时,香椿和臭椿树的分类法不同,要知道这两种药效各不相同,所以要区分,臭椿的树干表面比较光滑,不会裂开,香椿的树干常常有条状剥落。
香椿皮对于女性经血过多有很好的效果,对于女性来说也是一种很好的治疗方法,对于女性淋浊和其他妇科疾病也有很好的疗效。
香椿芽加工技术
1、制作香椿1个、鸡蛋1个、大葱1个、小葱1个、红辣椒2个、樱桃萝卜适量、花椒1个、挂面200克、生抽1勺、盐适量、食用油1勺。
2、将香椿洗净,放入沸水中,焯一分钟左右即可捞出,再放入冷水中过一次,再控水切碎。
3、然后把油倒进锅中烧热,倒入蛋液翻炒成蛋花,然后将花椒放入锅内爆香,再把花椒捞出沥干备用。
4、以底油翻炒葱花,倒入辣椒,再倒入香椿碎,倒入蒜蓉翻炒,这样就可以把香椿的香味完全激发出来。
5、然后倒进生抽,加入盐和蛋花,翻炒均匀即可盛出,之后把凉水倒进香椿卤中,拌匀即可。
搭配香椿的鸡蛋,口感柔嫩醇美,但要想拥有香椿的鲜香,就必须使用花椒油,不管是凉拌菜还是炒菜,蒜末也是这道菜的关键,而蒜末也是这道菜的关键,不仅要想拥有它的鲜香,还要用花椒油来调味。
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