大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。南瓜盅的做法大全集简单，南瓜盅的做法大全集很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料： 小南瓜2个、嫩豆腐、虾仁、葱蒜（少量）、盐1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉。

2、 做法： 将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎； 2、热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香； 3、中火加入虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒； 4、加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀； 5、小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。

3、 6、南瓜盅和盖子要分开蒸，蒸好后填入制作好的馅料即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。