大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。苦菜怎样吃，苦菜怎么吃最好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、苦菜吃的是嫩叶部分。这个菜的可食部分只有嫩叶部分,用蒜凉拌.

2、苦菜摘洗干净，炒锅上旺火，放油烧至六成热，下入苦菜翻炒，最后加入精盐，鸡精炒匀，装盘即成。菜色翠绿，质地细嫩，清鲜微苦，清热解暑，消水杀菌。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。