大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。胡子鱼图片，胡子鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、先用刀背击头，击昏后，从腹部剖开，去除内脏、鱼鳃，一定要将鱼卵清除掉，因为鱼卵有毒，不能食用。

2、鲶鱼宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水洗净，即可去掉黏液；再剁成块进行煮食加工。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。