大家好，我是小小根，我来为大家解答以上问题。香菇和排骨能一起炖吗怎么做，香菇和排骨能一起炖吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

可以。

香菇排骨的做法：

1. 香菇洗净提前泡发。

2. 红辣椒切块，姜切片，蒜瓣切片待用。

3. 排骨洗干净，加入姜片还有蒜片。

4. 倒入耗油，十三香，以及2/3的生抽。

5. 搅拌均匀，腌制40分钟，让其入味。

6. 泡发好的香菇对半切开，洗过后泡第二遍的水留下汤汁用。

7. 炒锅内入油。

8. 把腌制好的排骨以及腌制的汤汁一起倒入锅中。

9. 翻炒至变色加入香菇。

10. 继续翻炒两分钟至香菇出香味。

11. 倒入刚才留下泡发香菇的香菇水。

12. 小火焖10分钟左右至汤汁变浓。

13. 再放入红辣椒块，翻炒至收汁倒入剩下的生抽，再加点老抽上色即可。

参考资料

香哈网.香哈网[引用时间2018-1-5]

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。