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1、新鲜蒲公英当然可以泡水喝，它既是一种食品又是一种草药，作为食物，营养价值也很高，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、微量元素和维生素。

2、可用于治疗热毒症、目赤肿痛、化脓性疾病，并对清肝热有较好的疗效。

3、它的花还能去雀斑，具有美容的功效，可用于治疗和预防风热感冒，口干舌燥者，用蒲公英泡水喝效果也不错。

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