大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题吃南瓜的十大好处和坏处，南瓜有什么营养价值和功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下南瓜有什么营养价值和功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、您好，南瓜营养价值较高。

2、南瓜多糖是一种非特异性的免疫增强剂，可以提高机体的免疫功能，促进细胞因子的生成。

3、南瓜子富含类胡萝卜素，可以转化为维生素A，在机体内发挥重要的生理功能，对上皮组织的生长分化，保持正常视力，促进骨骼的发育都有重要的生理作用。

4、南瓜子中的果胶可以调节胃液吸收速度，减缓糖分吸收速度，可溶性纤维可以延缓胃液排空，控制餐后血糖升高。

5、此外，果胶还可以与身体中多余的胆固醇结合，减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇的浓度。

6、南瓜子含钴丰富，是各种蔬菜中含钴最多的蔬菜。

7、钴盐可激活人体代谢，促进造血功能，并参与体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞必需的微量元素。

8、南瓜子叶富含多种维生素和矿物质，其中维生素C含量较高。

9、南瓜子富含人体必需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。

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