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1、三聚磷酸钠对人的危害可能会导致患者的胃肠道出现不适的症状，而且还会导致肾脏的部位受到损伤。

2、就会导致胃肠道受到一定的刺激，会导致患者出现腹痛、腹泻以及恶心呕吐，如果肠胃功能比较虚弱的患者，就会诱发胃肠炎的发生。

3、一般会通过肝肾的部位进行代谢，如果吃得过多就会导致肝肾的负担加重，会引起肝功能受到损伤。

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