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红参为中药之一,属伞形目五加科植物。红参为人参的熟品,具有大补元气、复脉固脱、益气摄血的功效。红参的加工方法是将人参经浸润、洗净、分离、蒸煮、晾晒、干燥等工艺制成。人参气候寒冷、湿润、耐寒性强。喜欢斜射,也不能漫射光,也不能在高温或强光下使用。

功效

1、人们生活节奏快,精神压力大,而红参具有益气补血、安神静心的作用,不但可以减轻疲劳,而且可以使人精力充沛,精力更加集中。

2、体虚者一般都比较怕寒,手脚经常冰冷,还容易感冒腹泻,睡眠不好,红参对阳虚的人也很有帮助,是非常理想的补品。

3、红参具有调节人体内分泌系统的作用,能增强人体抵抗力,还能促进蛋白质的合成,对延缓衰老、防止疾病有帮助。

4、无论是脑力劳动者还是体力劳动者,红参对某些年老体衰、产后术后失血过多、失血过多的人都有大补的功效,都是非常理想的食补食材。

角色

1、人参对血压有调节作用,所以无论是低血压或高血压的人群服用人参都是非常有用的,红参是人参的熟品,有更快、更强的功效,因此在调节血压方面也很有帮助。

2、红参对中枢神经系统有刺激作用,多用时反而起到抑制作用。增强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并且可提高机体对各种非特异刺激的适应能力,可减轻疲劳。

3、红参直接作用于心肌和血管,一般小剂量时被刺激,大剂量时被抑制。用10%红参浸泡1毫升/公斤的猫(或兔),可明显改善心肌无力。在复温过程中有一定的恢复。还具有抗过敏性休克和强心剂的作用。红参可抑制大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶的活性。

食法

1、烹调:食用红参或干参肉时,常伴有一些苦味,如将人参与精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹调,可消除苦味,滋补强身。

2、煮粥:把红参切成薄丁,在早餐粥里煮些,再加一点大补。

3、冲茶法:将红参或干参切成薄片,放在碗里或杯中,用开水冲泡,盖上5分钟。

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