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1、一般认为,碳水化合物类食物会使人发胖,这是片面的,而肥胖的真正原因是能量过剩导致脂肪堆积。
2、碳水化合物,蛋白质和脂肪,这三种能提供营养的物质中,脂肪是最容易导致能量过剩的。
3、相较于碳水化合物,脂肪更能刺激人的食欲,使人消耗更多的能量,避免肥胖就应该少吃脂肪。
4、但碳水化合物不能摄取太多,在人体代谢过程中,葡萄糖分解为身体提供所需的能量,过多的葡萄糖会转化为脂肪,储存在身体内,导致肥胖。
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