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1、红曲红它是色素的一种，没有毒性，建议受潮的红曲红千万不要食用。

2、红曲红是一种天然的食品添加剂，应用范围比较广，是天然的，对人体不会有太大的损害，在食品界是比较安全的色素。对血糖高的人还有降低血脂的好处，对于一些气血不足的患者，局部肿胀的患者都有一定的活血化瘀的作用，红曲红对人体消化系统也是非常有利的，它可以促进人体消化吸收，有促进新陈代谢的作用。在日常生活中食用红曲红，不会出现不良的反应和其他副作用。

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