大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题黄豆炖排骨的功效和作用，排骨的功效和作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、其富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分，能为老人和儿童提供丰富的钙质，促进儿童骨骼生长，预防老年人骨质疏松。

2、猪排骨中含有促进铁吸收的半胱氨酸和铁质，能有效缓解贫血症状。

3、骨的排泄物可以为人体提供必要的氨基酸和优质的蛋白质，同时还含有锌、钙、铁等微量元素，有利于人体骨骼的强健。

4、大骨节汤具有健脾益气、疏肝解郁等功效。

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