大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题吃味精对身体健康有害吗，吃味精对人的6大危害很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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味精是一种普通的调味品,味道很浓。味精对人有6大危害,临床上一般并无此说法,偶尔在菜肴中适量放些味精来增加味道,一般对人体并无危害,但如果长期大量进食,可能会对身体健康产生一些负面影响,如神经系统功能障碍、影响矿物质的吸收和利用等。

1、神经功能障碍:味精中的谷氨酸可进入脑组织,摄取量过多时会在大脑内转化为抑制性神经递质,有可能使身体部分神经功能受到抑制,导致眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛、焦虑、心慌等症状出现。此外,味精还可抑制促甲状腺素释放激素的分泌,影响幼儿及青少年骨骼的发育;

2、影响矿物吸收与利用:如果长期大量食用味精,如果超过机体代谢能力,谷氨酸在血液中的含量会升高,影响钙、镁、铜等必需矿物质的吸收与利用,长期这样做,可能会影响人体骨骼的发育,增加骨质疏松、贫血的风险。此外,谷氨酸可在机体内与锌结合,生成谷氨酸锌,谷氨酸锌不能被人体利用,会随着体液、粪便等排出体外,导致人体缺锌。婴儿幼儿缺乏锌,可导致生长迟缓和智力低下,成年男性缺锌可导致精弱或少精,增加不育症的危险。

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