大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。蒜蓉生菜怎么做，生菜怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、耗油生菜做法： 生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，水或汤适量，蒜末3克。

2、 ①把生菜老叶去掉，清洗干净。

3、坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长,20秒就捞出来, 压干水分倒盘里； ②锅中放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、水或汤(注明不要太多)，这里也不要加盐了，因为蚝油和酱油本身就有咸度，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

4、 还有个更简单点的耗油生菜的做法： 生菜切块 锅底放少量油,爆一点葱花. 下生菜快速翻炒,加盐,在出水前出锅装盘. 锅底放油,倒入蚝油和蒜末翻炒一下,倒在生菜上. 之所以生菜和蚝油不同锅炒,主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养... 生菜还可以沾酱、洗净后凉拌等。

5、 生菜包饭的做法 材料： 白米饭100克，瘦肉50克，辣白菜30克，生菜2片，鸡蛋2个 调料： 油酱油料酒盐味精葱花。

6、 做法： 辣白菜切成丝，生菜洗净，瘦肉洗净切成丝，鸡蛋打散放入少许盐搅匀； 2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋皮，出锅后晾凉切成丝； 3、锅内放油烧热，加入切好的肉丝、料酒、酱油、盐、味精煸热； 4、将蛋皮丝白米饭辣白菜丝葱花倒入锅中拌匀，倒在生菜上即可。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。