大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。肉桂和桂皮的区别图解,肉桂和桂皮的区别很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、桂桂皮又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。
2、本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。
3、商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。
4、各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。
5、各品种在西方古代被用作香料。
6、中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。
7、 桂皮 一名天兰桂,广东民间叫“阴香”。
8、属樟科肉桂之一种。
9、中国广东、福建、浙江、四川等省均产。
10、用作芳香调味品,此外还可提取桂皮油,为食品工业之重要香料,亦入药。
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