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鸡蛋玉米粒饼(玉米粒饼)

导读 大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。鸡蛋玉米粒饼,玉米粒饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、玉米饼的制作材料:主料...

大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。鸡蛋玉米粒饼,玉米粒饼很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、玉米饼的制作材料: 主料:玉米面粉200克 面粉100克 甜玉米粒一碗 酵母粉5克(1小勺) 白糖适量 鸡蛋。

2、 玉米饼的特色: 这种玉米饼的做法类似酒酿饼,不放油,利用水蒸气使玉米饼发起来,做出来的玉米饼表面软软的,饼底脆脆的,加上里面甜玉米粒又甜又嫩吃起来很香而且不用担心发胖,不过一定要趁热吃,否则饼底变软口味就打折扣了。

3、 教您玉米饼怎么做,如何做玉米饼 1.将玉米面和白面,白糖放入盆内搅匀。

4、 2.用干酵母5克,加温水适量(30-35度),溶化后,倒入面粉盆内。

5、 3,放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状,放置在温暧处40分钟至1小时,使玉米面充分发酵。

6、 4.不沾锅(平底)放置火上擦干锅(不放油)小火,锅热后,将汤勺用清水涮一下以防面沾勺,舀一汤勺发酵好的玉米面,堆入锅内。

7、 5,等面糊底干了成型了,加两勺冷水盖上锅盖,烙3-4分钟,等锅里水炕干,玉米饼底变脆即可。

8、饼底炕的松脆,饼面金黄。

9、切开来里面有甜甜的玉米粒。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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