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什么粥好喝又营养丰富(什么粥好喝)

导读 大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。什么粥好喝又营养丰富,什么粥好喝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、甘蔗粥《养老...

大家好,我是小生,我来为大家解答以上问题。什么粥好喝又营养丰富,什么粥好喝很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、甘蔗粥《养老奉亲书》 用新鲜甘蔗,榨取汁约100~150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。

2、本药粥功能清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期,津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等。

3、 黄精粥《饮食辨录》 选用干净的黄精10~30克,煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30~60克,洗净后切成片,煎取浓汁,去渣、同粳米煮粥,粥成时加入白糖适量即可。

4、本药膳功能补脾胃,润心肺。

5、适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰、肺痨咳血。

6、 玉竹粥《粥谱》 先将新鲜肥玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用于玉竹20克煎汤去渣,入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。

7、 本药粥滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。

8、 沙参粥《粥谱》 先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,入粳米煮粥、粥熟时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30~60克,洗净后切片,煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。

9、本药膳功能养胃、润肺、法痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干,或热病后津伤口渴。

10、 珠玉二宝粥《医学衰中参西录》 先把生薏苡仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块,同煮成糊粥。

11、 本药粥功能补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

12、 生地粥《饮膳正要》 将生地黄25克(鲜品)细切时,用适量清水在火上熬沸约半小时后,滗出汁,再复熬一次;合并药液浓缩至约100毫升,备用;将75克粳米淘洗时,煮成白粥,趁热时掺入生地汁揽匀,食时可加白糖少许调味。

13、本药膳具有滋阴益胃,凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咳血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。

14、 冬秋时节,不少地方仍然是湿热交蒸,以致脾胃内虚,抵抗力下降,这时若能吃些温食,特别是喝些热药膳于身体很有好处。

15、原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的功能,前人对此颇多赞誉。

16、如《本草经疏》誉粳米为“五谷之长,人相须赖以为命者也。

17、”《随息居饮食谱》谓:“粳米甘平,宜煮粥食,粥饭为世间第一补人之物。

18、” 皮蛋瘦肉粥: 材料:皮蛋2个,瘦肉150克,大米100克。

19、调料:盐、味精、胡椒粉、葱花。

20、做法:1.淘好米。

21、将皮蛋切碎;瘦肉洗净切碎,用陈醋、酒、葱姜末腌20~30分钟(入味就好)。

22、2.锅内放水烧开倒入大米(加点糯米好,粥会稠而有味),煮粥至糊状时,加入瘦肉和皮蛋同煮10分钟左右。

23、3.最后加入调料煮滚即可熄火。

24、当然,若能加入少许高汤,味道就更鲜美了。

25、 在粥中加入各种配料是我国人民的好传统,它保证了饮食的多样化,也使粥的营养价值得以大大提高,如地瓜粥、胡萝卜粥,含有较多胡萝卜素和矿物质;菜叶粥、水果粥,含有丰富的维生素C和膳食纤维,美容养颜又有助于消化;莲子百合粥,味道清香又能滋补;皮蛋粥和肉丝粥,增加了不少蛋白质,味道又鲜美;而更多的是煮豆粥,绿豆粥、红豆粥、芸豆粥……还有八宝粥,可补充蛋白质、矿物质和多种B族维生素,全面地提高了粥的营养价值。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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