大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。水饺怎么煮不破皮，水饺怎么煮很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、很多人爱吃水饺，但饺子煮熟了，捞出来放在盘子里，时间稍长或者还没吃完，就互相粘在一起，使人感到厌烦。

2、遇到这种情况，一般是赶紧吃，或是一个个地夹开，使饺子的热气散发出来，否则就成“烂馅坨”。

3、为防止水饺粘连，现介绍几种方法。

4、 1.饺子面加鸡蛋 和饺子面时，每500克面粉加一个鸡蛋，里面蛋白质增多了，下水一煮，蛋白质收缩凝固，饺子皮变挺括，饺子皮就不易粘连了。

5、 2．盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子。

6、不再翻动，直到煮熟。

7、这样煮出的水饺既不粘锅，又互不粘皮，连剩下的饺子也不粘连。

8、 3．大葱煮饺子 煮水饺时，在锅里放一棵干净大葱，煮出来的饺子味道既鲜美，又不会粘成坨。

9、 4．饺子煮熟后 先用笊篱把饺子捞出即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘就不会互相粘在一起了。

10、 5．煮饺子要用旺火，盖锅煮皮，开锅煮馅。

11、头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘破，好吃。

12、 馄饨煮的时候可以先用一些青菜呛锅，然后炒一下，放水等水开后把馄饨逐个下入煮 一会，汤里放些盐，也可以放些细面条，就成了馄饨面了，呵呵，如果用高汤的话，就是骨头汤，就是把高汤煮开后，放点青菜叶，放馄饨，也很好吃，。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。