大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。鸡油的功效与作用营养价值，鸡油的功效与作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一： 鸡油的营养价值：

2、鸡油，即是用鸡腹腔里的脂肪熬炼出来的油脂。其色泽浅黄透明，在烹调中通常起着增香亮色的作用。

3、中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

4、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效。

5、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分；白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇

6、。实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。是中老年人理想的食用油脂之一。

7、优质花生油中含多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的功效。

8、二： 鸡油的食疗作用：

9、 鸡油可用于治疗秃发、脱发等症。 鸡油是不直接用来炒菜的,通常都是当作香油来用的!1蔬菜炒好后,会淋点鸡油,增加香味和滑口2汤烧好后会淋点鸡油3所有上汤菜都会放点鸡油4鸡汁菜出锅也会放点鸡油!

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。