大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。熟梨糕的做法和配方，熟梨糕很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

主料

大米

100g

辅料

自制樱桃酱

少许

巧克力酱

少许

菠萝酱

少许

蓝莓酱

少许

自制苹果颗粒酱

少许

步骤

1.将大米放入容器内

2.加入清水

3.浸泡3-4小时，我浸泡了一夜

4.用手指能将米粒捏碎即可

5.将大米置于案板上

6.用擀面棍碾压成米粉

7.将米粉过筛

8.放入笼屉布上大火蒸20分钟

9.将模具刷上油，防止粘连

10.将米粉放入模具中

11.摆在笼屉上

12.旺火蒸制几分钟

13.取出后上面放上自己喜欢的果酱酱料

14.扣出模具即可食用啦

小贴士

正宗的熟梨糕应该是将米粉蒸熟，吃之前再放入特有的小工具上，用大火蒸透，乘热食用口感最佳。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。