大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题。扒羊肉条用哪个部位的肉，扒羊肉条很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、简单做法 原料：煮好的大块熟羊肉 调料：鸡汤、酱油、淀粉、姜沫、盐、葱白切丝。

2、 制作： 熟羊肉、横肉纹切长三寸、宽一寸、厚二分的大骨牌片，面朝下码 成瓦楞形放盘中 2、炒勺中放高汤，把肉条推入炒勺内烧开，放入味精、盐、酱油、炒勺入少量水淀粉勾芡翻勺、滑入盘中撒上姜沫葱丝，淋上明油即可 特点：造形美、色麦黄、味浓厚、汁明亮，易消化、肉软香。

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