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材料准备齐全，黄油，面粉，鸡蛋，牛奶，柠檬，盐，打蛋器，微波炉

1、常温软化的黄油放入瓷碗中，可高温加热的

2、将低筋面粉筛入上述步骤中拌匀。

3、加入一个全蛋，拌匀，再逐步加入与蛋清分离后的5个蛋黄，拌匀。

4、分次加入牛奶，拌匀。

5、五个蛋清加入几滴柠檬汁和1克盐，用电动打蛋器打发至粗泡状态时，加入白糖打发至中性发泡，提起打蛋器有小弯钩

6、取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊内，切拌均匀

7、将拌好的面糊倒入剩余的蛋白糊中，拌均匀

8、将面糊倒入8寸模具内，端起模具震动几下

9、模具外层用锡纸包一层，放入装好冷水的烤盘中　　

10、烤箱提前预热，150度，上下火，中下层烤80分钟

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。