大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题黄花菜鲜着吃有毒吗，黄花菜可以新鲜吃吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、黄花菜一般可以新鲜吃。

2、通常黄花菜本身没有毒，在吃的时候需要做一些特殊的处理，但避免生吃，以免出现不良反应发生，通常生的黄花菜里边还有秋水仙碱，摄入过多以后，容易出现喉咙干涩或者血尿以及胃灼感等。

3、黄花菜能起到清热利尿和通俗的效果，还能提高脾胃的运化功能，可以有效的改善呕吐便溏以及口淡不渴等症状。

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